Вкусные рецепты: Йоркширский чайный кекс (рецепт для мультиварки и не только), Торт "Рафаэлло", Манник с изюмом

Йоркширский чайный кекс (рецепт для мультиварки и не только)Изюм хорошо промыть, выложить в миску и залить чаем, виски, размешать, накрыть пленкой и оставить на ночь (никак не меньше). Муку смешать с разрыхлителем, солью, мускатным орехом и перцем, добавить лимонную цедру и смешать с изюмом и чаем. Добавить слегка взбитые яйца и вишню. Очень хорошо размешать. Вылить в форму для мультиварки, предварительно смазав ее сливочным маслом и выпекать в режиме "выпечка" 60+60. Выпекать в обычной духовке также можно - это займет примерно 60-80 мин. Пропеченный кекс должен быть упругим и плотным. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
350 гр изюма (у меня были цукаты с изюмом)
1/4 ст. глазированной вишни (взяла сушеную), порезать на кусочки
250 гр остывшего крепкого черного чая (у меня был Эрл Грей)
75 мл виски
225 гр простой муки
2 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя)
щепотка соли
1/2 ч.л. мускатного ореха
1/2 ч.л. душистого перца (у меня свежемолотая смесь 4 видов перца)
2 крупных яйца, слегка взбить до пены
цедра одного некрупного лимона
Торт "Рафаэлло"Все для тестасмешать,замесить тесто и убрать его на ночь в холодильник. (Я не убирала,максимум стояло тесто 3 часа) Далее разделить тесто на 4 части, каждую раскатать d26см. и выпечь 4 коржа. t 180С. Коржи не должны темнеть, должны быть белого цвета! Крем: Молока, нагреть слекга,добавить муки, смешаннойс сахаром - ванильным сахаром и затемдобавить взбитые яйца, все тщательно смешать и варить на небольшом огне до загустения. Остудить. Добавить 350гр. размягченного сливочного масла, взбитого добела и 50гр. кокосовой стружки. (Стружки брала 150гр) Промазать кремом коржи, верх и бока торта. Обильно обсыпать кокосовой стружкой. Оставить на столе для пропитки, в холод не убирать т.к плохо пропитывается. Украсить конфетами "Раффаэло"

Вам понадобится:
Тесто:
2яйца,
100гр.сахара,
100гр.растопленного маргарина,
400гр. муки,
100г.сметаны,
1п.разрыхлителя.
Крем:
750гр. молока,
8ст.л муки,
смешать с сахаром - 300гр.,
ванильным сахаром - 1п.,
6 яиц
Манник с изюмомсмешать сахар, манку, муку, разрыхрытель, ванильный сахар. отдельно смешать кефир, йогурт, молоко для взбивания (Я брала фирмы "Чудо") и яйца. Получишвуюся массу взбить миксером) Вылить массу в манку и снова все взбить миксером (недолго, чтобы комочков не было) взять форму для выпикания, положить в нее бумагу для выпечки и смазать ее сливочным маслом (несильно). Вылить в нее массу и добавить изюм. поставить в духовку 180 градусов на минут 35-40

Вам понадобится:
1 стакан манки
3,5 ложки с горкой муки
125 мл кефира
125 мл питьевого йогурта Активиа со злаками
50 мл молока для взбивания (банан-карамель) - данный продукт сугубо по желанию :)
2 яйца
1 ч.л. разрыхрытеля для теста
2 ч.л. ванильного сахара
1 стакан сахара
горстка изюма

Отзывы и комментарии