Вкусные рецепты: острый кисло-сладкий соус, "Фитчи", Охлаждающий Фруктовый Сок!!!

острый кисло-сладкий соусМелко нарезала перец, помидор(нужна только мякоть) лук, чеснок. Имбирь натеретьна терке. Выжать сок из мандаринов и ананаса, должно получится 200гр. Сок вылить в кастрюль и выпаривать на медленном огне минут 10. Пассируем овощи минут 10, перекладываем к соку, добавляем специи, минут 5 тушим. Снять с огня, протереть через сито. Дать соусу настояться сутки .

Вам понадобится:
Перец болгарский-1шт
Помидор-1шт
Лук-1шт
Чеснок-2 зубчика
Имбирь-1ст.л
Сок лимона-1ст.л
Мандарин-4шт
Ананас ( должно получится 100гр сока)
хариса-1ч.л
паприка красный сладкий перец-1ч.л
Соль, сахар по вкусу.
Оливковое масло-2ст. л
"Фитчи"Начну рецепт с начинки. В моем Фитчи есть изменения, это грибы, но это не удивительно, так как мы живем в России. А так его делают только из баранины. Подготовим начинку для Фитчи. Перекрутим мясо на мясорубке, грибы и лук мелко нарежем. Изначально тесто делалось пресным, только на муке и воде. Но я внесла в него свои изменения. В чуть тёплой воде растворила соль, сахар и дрожжи. В чашке с мукой сделала лунку, влила в неё дрожжевую воду и положила сливочное масло (можно и растительное). Вымесила тесто (хорошо замешанное тесто должно быть однородным и не липнуть к рукам). Переложила тесто в чистую посуду, предварительно смазав её стенки и дно растительным маслом, прикрыла полотенцем. Поставила тесто в тёплое место и дала подойти. После того, как тесто подойдет во второй раз, сделайте обминку. Разделила тесто на четыре равные части. Раскатала каждый кусочек в форме круга, итак, у меня получилось четыре кружочка. На смазанный растительным маслом противень выложила тесто и положила на него начинку. Сверху накрыла другим кружочком теста. Прихватила фитчи по краям и плотно защипнула. Смазала яйцом, обсыпала кунжутом. Разогрела духовку до t=200С. Выпекала 30 минут.

Вам понадобится:
Говядина — 150 г
Баранина — 150 г
Грибы (любые свежие) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Мука — 500 г
Вода — 250 мл
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Масло сливочное — 25 г
Сахар — 0,5 ст. л.
Специи (соль, перец - по вкусу)
Масло рaстительное (для смазки)
Кунжут (для обсыпки)
Яйцо (для смазки)
Охлаждающий Фруктовый Сок!!!банан взбить в блендере выжать сок из моркови,яблока,апельсина к банану бросить кубики льда влить сок взбить(я взбивала в кух.комбайне) ГОТОВО!!!ЗДРАВИЯ ВАМ!!!

Вам понадобится:
морковь-1 шт.
яблоко-1 шт.
апельсин-1 шт.
банан-1 шт.
лёд-8 кубиков

Отзывы и комментарии